人的味觉是什么器官负责的？舌头。食物进口而舌能辨之，这个事实古人早有认识，在“舌”字的创造上可完美体现，只是可惜后人对古人创造的汉字“舌”没能正确认识。我们先看看舌字的古今字形的演变。

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舌字古字形参见一下上图中的图1,2,3，我们可见其是口字上一支倒立的箭支，其中图1的字形可以理解成是倒立的箭支头部已进入口中不可见的状态。这个字形，特别是图1的字形往往被后人视为口中伸出的舌头的象形，这样理解是错误的。从图2,3就可反证象形说的错误。图10的字形中，倒插的箭支旁边的小点可以理解为食物而不是口水。这才是舌字的正解，为什么呢？

原来口上倒插的箭支，不仅可以表示食物之入口的运动，更因为箭支是坎卦，有辩别的意象，所以整个舌字就有食物入口而能被辨别出味道的意象，这个能辨味的组织就是口中的舌头。这样用表示功能的示意符号就间接地表达了舌头的概念。

象形说只能圆图1的字形，而且只是象蛇的舌头，不是人或其它动物的舌的象形，更不能圆满地解释图2,3,10等字形的象。

舌字上部箭支的作用，就好比鼻字下部的箭头，或耳字中的小十字，除了表示物的运动外，都有坎卦分辨等的意象在其中，代表器官的功能。

舌字有几个引伸义几乎都源于口中的舌头的形象，容易理解，就不多言了。

舌头不仅能辨味，还能辅助口腔阻碍声音而发音说话，所以图1的字形，口上的符号也可理解为兑卦符号，兑为说话。

舌字后世字形的演变，只是规整笔划的变化，改变的结果以至于后世人难以看出本来字象了。

由于易学知识的缺乏，所以西汉后的人们对舌字就再无正确的理解了。

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